Pizza di mandorle

Un’idea particolare per chi ha bisogno di accompagnare i pasti con qualcosa da sgranocchiare. Questa “focaccia” è l’ideale per accompagnare le insilatone o i pasti a base di affettato senza l’utilizzo di pane, ma senza la rinuncia a un gusto interessante e particolare!

Per la “pizza” di mandorle ho usato:

  • Farina di mandorle
  • Olive denocciolate tagliate a pezzi piccoli
  • Olio di oliva per impastare il tutto

La ricetta è facile e veloce, basta solo impastare gli ingredienti per poi stendere il composto dello spessore desiderato e poi infornare per 20-30 minuti. Dopo basta utilizzare dei coppapasta per dare all’impasto la forma desiderata.

Si potrebbe aggiungere del bicarbonato come agente lievitante, dando cosi un aspetto diverso alla nostra “pizza”. Inotre la mancanza della farina rende tale ricetta ideale per soggetti celiaci che vogliono provare qualcosa di nuovo.

La ricetta è semplice, SENZA GLUTINE, SENZA LIEVITO e richiede poco tempo!

Cliccate sulle foto per vedere il risultato finale…



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